餐飲油煙凈化器采用的雙膜傳質(zhì)液沫化學(xué)反應(yīng)原理技術(shù)，把油煙的收集、過濾、凈化、排放結(jié)合到一起，自動(dòng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)了真正的目測無煙直排效果，適用于各種(包括地處位置閉塞)情況的餐飲廚房。
 

　　肉眼*觀察不到油煙。
 

　　餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會(huì)觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象)。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會(huì)很大，嚴(yán)重影響到心情。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是*不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見煙霧就會(huì)投訴。
 

　　長期穩(wěn)定工作，故障率低。
 

　　各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營業(yè)制造大量麻煩。
 

　　清洗周期長，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。
 

　　不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對(duì)設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。
 

　　長期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。
 

　　有些油煙機(jī)的吸油煙凈化器效果不錯(cuò)，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染，而高性能的餐飲油煙凈化器則不會(huì)出現(xiàn)這樣的實(shí)情，而且環(huán)保。
 

　　餐飲油煙凈化器風(fēng)阻低。
 

　　提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對(duì)矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設(shè)備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排嚴(yán)重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。